Conheça o programa culinário que conecta os viajantes aos lugares que visitam

Que tal se conectar com o destino que você irá visitar e com outros hóspedes por meio de comida, bebida e histórias locais?

Essa é a proposta do S.A.L.T., um acrônimo para Sea & Land Taste. Trata-se de um conceito de culinária envolvente da Silversea, que está estreando a bordo de seu mais novo navio,Silver Moon, oferecendo aos viajantes a experiência gastronômica mais rica que existe.

O que diferencia o SALT é a abordagem narrativa para criar uma experiência culinária holística e envolvente. Isso significa identificar as histórias gastronômicas de uma região e, em seguida, procurar os chefs, autores, especialistas, enólogos e produtores que melhor representam essa cultura e culinária. Com essa abordagem por meio dos diferentes locais, pode-se contar uma história coesa e envolvente da comida e dos sabores da região, desde as excursões e aprendizados a bordo, até degustações e discussões.

Excursões em terra personalizadas são conectadas com palestras fascinantes, que somados a experiência culinária prática a bordo e especialidades locais, além de vinhos e coquetéis, permite ao hóspede sair com uma compreensão melhor e mais profunda apreciação pelo sabor, cultura e gastronomia dos lugares que visita. 

O programa é supervisionado por Adam Sachs, ex-editor-chefe da revista Saveur, está utilizando sua experiência jornalística e conhecimento de comida para compartilhar as histórias culinárias mais envolventes do mundo com os convidados da Silversea.  

Parte integrante da experiência é a presença de locais dedicados a aprimorar a experiência culinária a bordo. O Silver Moon possui três ambientes SALT, que proporcionarão experiências gastronômicas autênticas ao paladar dos convidados. 

SALT Kitchen é um restaurante moderno e luxuoso que muda de cardápio constantemente com base no local que está visitando. Os menus vão desde especialidades regionais que refletem a rota, até uma lista que muda diariamente de pratos que refletem os gostos locais e pratos de cada porto da viagem. Olhando além do que está no prato, a experiência de jantar no SALT Kitchen será focada em contar as histórias por trás desses pratos e ingredientes locais.

O SALT Lab foi criado para ser uma espécie de centro para todas as formas de descoberta culinária, desde instruções práticas de culinária de chefs visitantes e especialistas, até nossos próprios anfitriões SALT. É também o local para para viajantes que gostam de comida e gostam de se encontrar, conversar e discutir suas próximas aventuras, pegar emprestado um livro de receitas ou simplesmente dar uma passada para provar os ingredientes locais.

O SALT Lab não foi projetado como uma escola de culinária no sentido tradicional. É apenas um espaço acolhedor, um ponto de encontro para os hóspedes explorarem as ofertas gastronômicas e a história dos lugares que visitam. 

O SALT Bar é um espaço convidativo para explorar e celebrar os sabores de uma região por meio de seus destilados, vinhos e cervejas locais. Além de coquetéis exclusivos elaborados para cada etapa da jornada para refletir os sabores locais dos portos que é visitado, pode-se pedir também drinks exclusivos do SALT Bar, bem como degustações de vinhos guiadas e aulas de mixologia.